普通の料理教室では味わえない、南房総ならではのプログラム
ヤマナアカデミーが提案する南房総の恵みを活かした素敵なお料理体験で、日常から非日常へ！
春から秋にかけて、千葉県南房総の美しい里山里海での暮らしを感じながら、地元料理家たちから学ぶ、ヤマナアカデミー「里山料理と発酵食コース」に参加しませんか？
🌿南房総は食材の宝庫
ここ南房総には「美味しい」食材や「見落とされている」食材がたくさん！それらを使った料理を習得し、家庭でも活用できるようになります。🍲ちょっとした手仕事で美味しく
地元料理家たちから素材の持ち味を活かす「ちょっとした手仕事」を学び、身近な食材でもワンランク上の美味しさを引き出せるようになります。🌾田んぼ体験で農業に親しむ
田んぼの見学と農家のお話を通じて、南房総の豊かな自然と農業の大切さを実感。心も体もリフレッシュしましょう。👭人々との交流で繋がりを深める
地元の人々と交流を楽しみながら、南房総の魅力をたっぷりと感じ取ることができます。新しい仲間をつくりましょう。💌友達と一緒に参加も大歓迎
友達と一緒に参加して、楽しい思い出を作りましょう！みんなで学ぶことで、楽しみながらスキルアップ。開催スケジュール
- ① 2023/05/20（土）
「そら豆で豆板醤づくり＆春の田んぼ体験」 - ② 2023/06/04（日）
「野草採集と野草料理」 - ③ 2023/07/29 （土）
「ハーブ料理＆アンチョビづくり」 - ④ 2023/09/09（土）
「農家のお漬物づくり＆秋の田んぼ体験」 - ⑤ 2023/10/28（土）
「ジビエ料理＆味噌づくり」
開催場所
南房総のシェア里山「ヤマナハウス」
コース料金
フル受講【全5回】
〜 全講座受講でどっぷりしっかりプラン 〜
6.6万円（税込）
ハーフ受講【全3回】NEW
〜 全5回の3回分講座を選んで参加プラン 〜
4.5万円（税込）
こんな方におすすめ
- 都市から少し離れて、新しい趣味やスキルを身につけたい方
- 「自然と共に暮らす方法」や「生きるための知恵」を身につけたい方
- 地域の食材を活用した「里山料理」や「発酵食」づくりに興味がある方
- 新しい仲間をつくって楽しみながら学びたい方
- 「移住」や「２拠点生活」を将来に向け検討したい...という方
※ 上記どれか1つでも当てはまる方
お申し込みはこちらから
ヤマナアカデミー公式サイト（ https://yamana-academy.jp/cuisine ）にアクセスして、お気軽にお申し込みください。「事前オンライン説明会」で詳しく説明をします。
お申し込みはお早めに！定員になり次第、締め切らせていただきます。
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南房総の豊かな恵みを活かした里山料理や発酵食を学びながら、これまでの日常から非日常へと飛び立とう。心も体もリフレッシュしながら、新しい自分を発見できるヤマナアカデミー「里山料理と発酵食コース」で、素敵な時間を過ごしましょう！
詳しくは、
ヤマナアカデミー
オフィシャルサイト
